أفضل طريقة تحضيرالرز الكابلى بالدجاج 2019

أفضل طريقة تحضيرالرز الكابلى بالدجاج 2019
    الرز الكابلى بالدجاج من الأكلات الشهيره والشهية فى دول الخليج، فهو من أكثر الأطباق التى يتم تقديمها فى الأفراح والمناسبات العائلية، وذلك لأن عدد كثير من الناس يفضلوها، الرز الكابلى بالفراخ عبارة عن طهى كمية غير محدد من الرز فى كما تفضل، والدجاج مع أضافة العديد من البهارات التى تضيف الطعم المميز الى الوجبة، يكون للرز بالدجاج طعم خاص ومميز لذلك يفضلة عدد كبير من الناس ويطلبونه، وتتعدد الوصفات الخاصة به فى المنزل، كما أن طريقة عمل الرز الكابلى بالدجاج من أسهل الوصفات التى ممكن تحضيرها فى المنزل بسهولة، كما أنها غير مكلفة وبسيطه، كما أنه يعتبر وجبة متكاملة تحتوى على العديد من العناصر الغذائية التى يحتاجها جسم الأنسان، ولأن كثيرا من السيدات تبحث عن أكلات غير مكلفة وبسيطه ولا تحتاج الى مكونات كثيره، وأيضا كنوع من التغيير وعمل أكلات غير المعتادة، حيث أن تكرار الاكلات المعروفة يفقد الشهية الى الأكل، والتغيير فى الوجبات يجعل لدينا شغف وفضول فى تناول الأكلات الحديثة، ولكن فى معظم الأكلات يجب الحرص على توفير البهارات التى تحتاجها الوجبة حتى تضيف اليها الطعم المميز والمذاق اللذيذ، ويجب متابعة الطعام بأستمرار للحصول على وجبة جيدة.
    طريقة تحضيرالرز الكابلى بالدجاج

    مقادير الرز الكابلى بالدجاج

    • رز بسمتى يفضل أن يكون ذوو حبة طويلة.
    •  ربع كوب ماء ساخن.
    • ملعقة صغيرة من الزعفران.
    • ربع كوب من الزيت.
    • 8 حبوب من القرنفل.
    • عودين من القرفة.
    • عشر حبوب من الهيل.
    • ورق غلر.
    • اتنين كبار من البصل.
    • ملعقتان كبار من برش البرتقال.
    • ربع كباية عصير طماطم.
    • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
    • ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
    • وضع الملح حسب الرغبة.
    • فلفل أسمر مطحون حسب الرغبة.

    طريقة التحضير

    • نقوم بتجهيز الرز وتنقيتة جيدا من أى شوائب موجودة به.
    • ثم نقوم بغسلة جيدا بالماء.
    • ثم نقوم بتحضير الدجاج بنقعة فى الخل والليمون والملح والدقيق، نتركة فى هذا لمدة نصف ساعة ثم نقوم بشطفة جيدا بالماء حتى يصبح خالى تمام من أى ظفارة.
    • ثم نقوم بتقطيع الدجاج قطع صغيرة ونتركة جانبا.
    • نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع به ربع كوب من الماء.
    • نضيف ملعقة صغيرة من الزعفران الى الماء ونتركة.
    • ثم نقوم بتجهيز أناء أخر ونضع بع ربع كوب من الزيت.
    • ثم نضيف القرفة والهيل مع ورق الغار ثم نضع الأناء على النار حتى تظهر رائحة البهارات.
    • نقوم بتقطيع البصل، ونقوم بتقشير الثوم وهرسة ونضيفهم الى البهارات.
    • ثم نستمر بالتقليب الى أن يتغير لون البصل ونضع الدجاج.
    • ثم نضيف عصير الطماطم، ونضيف برش البرتقال.
    • ونضيف الكمون، نغمر الكمية السابقة بكمية مناسبة من الماء.
    • نغطى القدر ونتركة حتى ينضج الدجاج.
    • بعد ان ينضج الدجاج ننشلة من هذا الخليط.
    • نصفى الرز جيدا من الماء ونضيفة الى الخليط.
    • ثم نضيف الزعفران، وبع ان ينضج نضيف قطع الدجاج عليه.
    • نغطى الأرز ونتركة حتى ينضج تماما على نار هادئة.
    shimaa
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع منوع .

    إرسال تعليق